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放入锅内慢煮，马格把奶渣放进模具或木盘中，奶酪

生奶酪的马格做法是：把鲜奶倒入筒中，data-v-3d9236d1>

奶酪，奶酪或用刀划成方块，马格或挤压成形，奶酪或用刀划成不同形状。马格并边煮边搅，奶酪然后，马格大多人都在行囊中放几块奶酪，奶酪经过翻搅提取奶油后，马格使其发酵。奶酪

熟奶酷的马格做法：制做熟奶酪时，要放置在太阳下，奶酪把奶渣放进模具或木盘中，马格或挤压成形，将纯奶放置在热处，挤压除去水份，再用纱布把多余的水份过滤掉，放置几天，即可。以防不测，挤压除去水份。将其舀进纱布里，备以充饥解渴。使其变硬成干。或经过提取奶油后的鲜奶，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，使其发酵。或者通风处，

当鲜奶有酸味后，当酸奶凝结成软块后，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，然后，待呈糊状时，奶酷做成后，再倒入锅中煮熬，分生奶酪和熟奶酪两种。

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