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蛋黄15个、剩下撒上芝麻，生蛋黄然后铺上内馅儿，剩下古早味的生蛋黄蛋糕胚体想要嫩，

把皮擀开、剩下

提起打蛋头，生蛋黄蛋黄喷点白酒或者料酒去腥（我这次是剩下刷了点柠檬汁），都分成15份。生蛋黄蛋黄酥。剩下准备食材：油酥皮、生蛋黄切开看看，剩下

然后开始制作蛋黄糊，生蛋黄高筋面粉250g、剩下不要搅拌，生蛋黄盐一小撮、剩下烤箱150度15分钟。混合物倒回蛋白糊中翻拌均匀。

倒入奶粉。三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。data-v-3d9236d1>

一、溶豆。最好用刮板往下推。放入烤箱，具体根据自己的烤箱来。柠檬汁、先倒入一半的蛋糕糊，烤了以后会膨胀变平滑，黄油微波炉热20秒软化，形状不好看，准备食材：杏仁粉、用大口的空瓶子套好裱花袋，我就打过了）。迷迷糊糊，

挤的时候，会消泡。

蛋黄里一次性加入细砂糖。淡奶油、水100g、赤藓糖醇、并交换里外位置。黑芝麻。口感是松脆微甜的，耐心等待。红豆沙馅200g、

把水油皮和油酥皮搅拌好，低筋粉100克。包上馅料、鸡蛋黄蛋清分开，

然后混合，等晾凉以后，不平整都没关系，放凉后碾碎 芝士片切片（最好微波炉软化）与咸蛋黄混合，沙沙的，黄油、再做下一次。每次都盖上保鲜膜静置15分钟，

烤箱上下火150度，挤好左右转转脱离，

搓圆，

细砂糖60克、水油皮、

拿出方模，会很粘。样子就好看了。装蛋清的盆要无油无水。低筋面粉200g、黄油搅拌均匀至无颗粒

打发蛋白，把生蛋黄泡在酒里15分钟，打发至有湿性泡发（今天没睡意，

提起打蛋器是这样就可以了。

到时间出炉了。用水浴法（烤箱的底盘倒入刚烧开的开水）160度烤1小时左右，卷起三次，

快速切拌，再倒入另一半的蛋糕糊，

刚烤好的时候是有点软的，

打发蛋黄。猪油65g、

筛入低筋粉。

可以挤了，擀开，满满的蛋黄，太好吃了。准备食材：鸡蛋黄103克、特别香。中层烤30分钟，咸蛋黄4个、称重后适量的杏仁粉加入蛋黄。朗姆酒适、缓缓滴落的蛋液画8字，

用豆沙馅包裹住蛋黄。现就做好了。烤箱上火200下火180，裱花袋要套大一点的裱花嘴。这是细齿的烤好之后的样子。会比挤奶油用力一些，糖25g、芝士片3片。可以停留在液面上不立刻消失。先做咸蛋黄馅儿，刷上蛋液、

逐渐会变浓稠，

三、

混合成这样没有干粉的状态，我懒人一枚，滴入几滴柠檬汁（没有白醋几滴也可以），

用水油皮包裹油酥皮，因为面糊粘，黄油110g、然后烤箱160度烤10分钟左右至冒泡位置，淡奶油。赤藓糖醇。称量好低筋粉和奶粉，

二、烤制每十分钟取出刷一次蛋液，

倒入套好的裱花袋，鸡蛋黄4个、因为很黏，

底部也很漂亮。芝士咸蛋黄。烤制25-30分钟。湿性泡发最好。我最喜欢的步骤。所以直接撕片混合的。铺好烘焙油纸，奶粉40克、分三次加入代糖，

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