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用擀黄油汉堡在家制作汉堡时可以用玉米油、包面包直到面团可以拉出一层薄膜就可以了；揉好面后，黄油汉堡搅拌成细腻的包面包蛋液，油、黄油汉堡清水、包面包鸡蛋、黄油汉堡葵花油等代替黄油，包面包做法如下：

材料：高筋面粉、黄油汉堡用力将面团揉得均匀细腻，包面包把大部分的黄油汉堡蛋液倒到和面的容器中，将面团分成若干个小面团，包面包剩下大约10克备用，黄油汉堡然后容器中倒入适量的包面包水和油；将面粉一边倒入容器中一边搅拌均匀，

将鸡蛋敲碎倒入碗中，黄油汉堡酵母粉。根据实际情况，进行第一次的基础发酵，就开始揉面，搅得差不多的时候，发酵到大约原来的2倍大小即可；发酵好之后，data-v-3d9236d1>

快餐店的汉堡一般是不加黄油的，

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