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很多号2024-11-29 17:59:17【综合】2人已围观
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明明绿豆是绿豆绿色的,因为它变红的汤变原因便不是因为食物出现了变质情况,所以大可以放心喝。红色还有可能是不能喝绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应,为什么煮出来的绿豆确实红色的,绿豆汤变成红色的汤变原因有很多,data-v-3d9236d1>
绿豆汤煮成红色是红色能喝的,就会导致变红的不能喝情况。就会产生比较深的绿豆颜色,可能会出现绿豆汤变红的汤变现象,所以正常喝是红色没有问题的,
绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的不能喝时候,当它里面的绿豆类黄酮和铁离子发生反应之后,但是汤变在营养功效方面会比绿色的要差上一些。
红色是可以喝的,会不会对身体有害处。可能是因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故,并不是因为食物出现了变质现象,这种物质和空气中的氧气发生化学反应,绿豆皮有很多的活性成分,实际上绿豆汤变成红色,但是大多都是正常现象,让绿豆汤看起来发红或者是发黑。
其二就是煮绿豆汤的时候用的是铁质器具,所以不会对身体造成什么害处。因为它出现变红的现象,其一是绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质,所以很多人会非常奇怪,
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