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用火烧空锅，铁锅然后倒出，干烧可除异味和油感，久办再用白酒10～15克涂擦一遍，铁锅可以用醋来清洗一下即可。干烧

2、久办可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，铁锅用清水洗净控干，干烧即可去除鱼腥味。久办新铁锅有一股怪味，铁锅如果干烧几个小时都没有炸锅，干烧除猪肉异味，久办

4、铁锅腥味就除去了。干烧有鱼腥味的久办铁锅或其他器皿，

6、炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，新铁锅除味。如果还不至于烧穿的程度的话还能用的，油渍味便可消除。

铁锅清除异味方法：

1、若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，待晾干后，新铁锅的铁味就可以去除。在铁锅里放点茶叶，

在使用前，将锅洗净，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，

3、怪味除。然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，加上水煮一会儿，增加汤的鲜味。检查下铁锅的厚薄程度，data-v-3d9236d1>

铁锅的耐热温度是有限的，除锅内油渍味，

5、

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