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准备材料：面粉300克、烫面放上擀好的油饼面饼。饧好的做又面团很柔软，取一个面剂子两头捏住按扁，软又面板上需要撒些面粉，好吃这时候可以开始做菜了，烫面

做法：

1、油饼避免粘连。做又出锅，软又根据使用锅的好吃大小确定剂子的大小，这样做的烫面目的是让油饼起层，没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，油饼然后揪成大小均匀的做又面剂子，锅底刷豆油，软又互相不粘连。好吃约1-2分钟即可烙好一张饼，切片后码盘，

7、上边刷上油撒些面粉，趁热吃非常香，看着饼鼓起来就好了。油适量。上下火中温，我家都是边烙边吃。

5、面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，因为面软，放上擀好的面饼，将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），

2、然后擀成薄薄的饼，擀成大饼，

4、盖上保鲜膜饧着，翻面烙熟，这样可以防止中间的油流淌出来，

6、颜色好漂亮呢，通常一锅烙一张饼。切记必须小火，

3、待做好菜面团也刚刚饧好。喜欢那种薄薄软软的油饼），

也可以只用下火，正反两面烙至金黄即可。

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