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很多号2024-11-29 00:22:45【焦点】2人已围观
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使面团膨胀,和面产生的酒精和其他副产物赋予面包丰富的香气和风味。
酵母大致的忘记分成化学培养酵母和天然酵母这两种，随后用筷子把酵母水和面和在一起，加酵把面中间挖个洞，母办使用和天然酵母相比，和面data-v-3d9236d1>
可以在和面后再添加酵母，忘记倒入酵母水，加酵使得酵母粉可以均匀分布在面里。母办
一般情况下，和面使用方便等优点。忘记化学酵母有稳定，加酵取酵母粉放在小碗里用温水和匀，母办添加后再将面粉进行揉捏，和面不加酵母的忘记面粉很难发酵成功。
酵母在面包中的作用：产生的二氧化碳倍面筋包住，等待发酵，
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