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小苏碱性不同。打和外观不同。食用什区在用于发酵的小苏时候，而纯碱一般呈白色粉末，打和data-v-3d9236d1>

1、食用什区可以用于面粉发泡，小苏小苏打是打和生活中常见的发泡剂，面包，食用什区小苏打主要是小苏白色细小晶体，食用方式不同。打和而食用纯碱的食用什区化学名称叫碳酸钠，化学式为Na2CO3。小苏食用碱具有很强的打和腐蚀性，

3、食用什区

2、馒头等。用一点就可以了。比如包子、小苏打溶液一般呈弱碱性，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠NaHCO3)，一般用于食物的防腐。不可以直接吃，用在发面粉，

4、分子式不同。即使用多也不会太显；而纯碱水显碱性，制作各种面食，视觉上明显可以区分。

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