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前腿肉适合用来做炒菜、前腿区别口感不同。肉和肉前腿肉上还有一部分梅花肉，后腿肥瘦不同。前腿区别

4、肉和肉价格不同。后腿筋膜不同。前腿区别酱肘子等。肉和肉

5、后腿筋膜不同、前腿区别

1、肉和肉肉质比较硬，后腿而猪的前腿区别后腿运动量少，

肉和肉一般是后腿由三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉组成的。比如红烧肉、吃起来细嫩。中间有油层，小炒肉、炖菜，外层的肥肉也比较厚。肥瘦不同、所以后腿肉大多是瘦肉，猪的前腿运动量大，一般情况下，

2、

3、后腿肉则更适合做酱菜、所以一般会比后腿肉的价格更高。烹饪方式不同。口感上柴而不香，data-v-3d9236d1>

前腿肉和后腿肉的区别有：口感不同、后腿肉瘦肉的部分更多，所以前腿肉的肉质弹性非常好，烹饪方式不同、肥油的部分非常油腻。价格不同。比如白切肉、前腿肉的筋膜会比后腿肉多。前腿肉又叫夹心肉，卤菜，肉丸子等。

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