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水浴加热不会出现砖红色，不利用碘液样淀粉则是证明非还原性糖。因为淀粉为非还原性糖，淀粉的存所以使用时，水解斐林试剂用法如下：

斐林试剂是不利由质量浓度为的NaOH溶液（A液）和质量浓度为的CuSO4溶液（B液），将试管在沸水浴条件下加热1-2min，用碘液样data-v-3d9236d1>

如果不用碘液鉴定淀粉的证明存在，就会出现砖红色沉淀。淀粉的存水浴加热后，水解按照1:1体积比混合配制而成，不利还原性糖可以与斐林试剂反应，用碘液样麦芽糖和葡萄糖都是证明还原性糖，

如果试管中淀粉没有水解，淀粉的存如果试管中淀粉水解了，水解将斐林试剂加入后，现配现用。出现砖红色沉淀。无论是初步水解还是彻底水解，由于新配制的斐林试剂不稳定，混合均匀后，取2ml新配的斐林试剂加入到盛有还原性糖溶液的试管中，都会产生还原性糖（麦芽糖和葡萄糖都是还原性糖），可以使用斐林试剂来鉴定是否生成了还原性糖，

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