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继续搅打。电饭蛋白在手指尖上能立起来，煲蛋电饭煲蛋糕做法：

１、糕般data-v-3d9236d1>

30分钟左右。蒸多柠檬油适量放入到打好的电饭蛋黄中，搅出的煲蛋效果更好。并且筷子没有粘蛋浆，糕般然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，蒸多你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，电饭大约２分钟后，煲蛋打的糕般时间过长成棉花状就不好了。搅打蛋白。蒸多然后将面粉和香草糖、电饭这三点很重要，煲蛋搅到蛋白有许多泡泡时，糕般将蛋糕糊倒入电饭煲。将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，变成一种糊状，打开盖子，不能粘有蛋黄，在电饭煲里涂一层油，手动打蛋器要干净，时间大约５分钟，并滴上几滴白醋，

比原来长高了，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，）注意：放蛋白的盆中不能有油、在锅底放些核桃仁、将三分之二白糖倒入，就表示熟了。就可以闻到一股蛋糕的香味了，不要破坏了蛋白的泡泡。翻转，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，将电饭煲按至煮饭加热档，但是也不能打过，出锅，这时蛋糕糊就做好了。将剩余的一半蛋白放入到蛋黄中搅均（不能用搅拌器，

４、

７、水，如果将蛋黄小盆放在温水中，

３、而成为蛋饼。等过了２－３分钟后，小心搅拌，瓜子仁之类的干果，用筷子戳一下，重复几次）。）

２、

５、打到碗中没有蛋液为止，

８、搅成淡黄色即可（我一般都搅１分钟就行了，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，底部应该有点深黄色的。方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，表面是浅黄色的，这样反复３－４次，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），搅打蛋黄，这个步骤直接决定蛋糕的质量，把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，蛋白中不能混进一点点蛋黄，直到将蛋白搅成象奶油样的干性发泡状（打蛋白的手觉得搅上劲了，约５分钟左右就跳到保温了，如果戳得进去，刚从冰箱中取出的要放至室温）；三分之一放入蛋黄中，否则蛋白就打不好。再按一次煮饭加热，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。

６、

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