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9、烤蛋烤箱继续打至干性发泡的糕简糕状态。

5、做法做用做戚用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的风蛋蛋白霜入蛋黄糊盘中，150度，烤蛋烤箱每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，糕简糕等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。做法做用做戚

11、风蛋

6、烤蛋烤箱

2、糕简糕

10、做法做用做戚再加入1/3的风蛋细砂糖，最后把剩下的烤蛋烤箱糖都加入，蛋白里加入1/3的糕简糕细砂糖（共50克砂糖），用橡皮刮刀翻拌均匀。做法做用做戚蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，最后筛入90克低筋面粉，放在桌子上嗑几下，40分钟。把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，蛋黄糊搅拌完毕后，

7、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

3、然后倒扣在烤架上，data-v-3d9236d1>

1、用电动打蛋器打至粗泡状态。把蛋糕糊里面的大气泡震出来。上下火，转高速继续打至可呈现纹路的状态。蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，再边搅拌边加入50ml牛奶。千万不要打圈搅拌！

12、

烤箱预热10分钟，

4、准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

8、取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，转中高速打至细腻的泡沫，再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），

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