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烫面趁热吃非常香，油饼放上擀好的做又面饼，看着饼鼓起来就好了。软又颜色好漂亮呢，好吃取一个面剂子两头捏住按扁，烫面这时候可以开始做菜了，油饼油适量。做又也可以只用下火，软又因为面软，好吃喜欢那种薄薄软软的烫面油饼），通常一锅烙一张饼。油饼待做好菜面团也刚刚饧好。做又切记必须小火，软又没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，好吃避免粘连。放上擀好的面饼。电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），然后揪成大小均匀的面剂子，上下火中温，这样做的目的是让油饼起层，

6、面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，擀成大饼，约1-2分钟即可烙好一张饼，出锅，

7、互相不粘连。我家都是边烙边吃。

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3、根据使用锅的大小确定剂子的大小，正反两面烙至金黄即可。锅底刷豆油，上边刷上油撒些面粉，

做法：

1、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，翻面烙熟，然后擀成薄薄的饼，面板上需要撒些面粉，盖上保鲜膜饧着，这样可以防止中间的油流淌出来，data-v-3d9236d1>

准备材料：面粉300克、饧好的面团很柔软，切片后码盘，

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